"Spanisch"

Serranoschinken an Honigmelone
Blinis mit Meerrettichschaum, Lachs und Kaviar
Pumpernickel mit Käsecreme und Wachteleier
Blätterteigecken mit Tomatensugo und Ziegenkäse
Datteln im Speckmantel
Saliconsalat mit Garnelen

Roastbeef „Argentinisch“ aus Madeira-Pfeffersauce
dazu Kartoffelgratin
Zanderfilet mit Blattspinat auf Hummersauce

Rosmarinkartöffelchen, Barlauch-Gnocchi, Steinpilz-Risotto, glasierte Möhrchen und Salate der Saison

Creme catalana – Panna cotta mit Himbeersauce
Mokka-Parfait
Käsebrett mit Trauben, Feigensenf und Quittensauce,
Kräuterbutter dazu frisches Baquette